Macarrones a la Vasca

Ingrediente ( 4 porciones):

-200 grs de macarrones secos

-8 cditas de queso semiduro magro rallado

-1 ramito de ciboulette

-sal

Preparación:

Colocar una olla con 2 litros de agua u cuando rompa el hervor, agregar la sal y los fideos.
cocinar hasta que estén al dente. Colar y enjuagar con agua fría.
Lubricar una fuente para horno con rocío vegetal; acomodar en ella los fideos, cubrirlos con rocñio vegetal y espolvorear con el queso rallado.
Gratinar a horno fuerta hasta dorad. Decorar con la coboulette prviamente picada y servir enseguida.